Unsere Honigsorten
In liebevoller Handarbeit stellen wir in unserer Honig-Manufaktur unter größter Sorgfalt Honige von bester Qualität her. Wir garantieren Euch, dass die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Honige von uns sind zu 100% unverfälschte Naturprodukte von höchster Qualität.
Echter Bienenhonig ist mehr als nur Zucker. Neben den verschiedenen natürlichen Zuckerarten, wie sie in Nektar und Honigtau vorkommen, enthält Honig noch viele andere wertvolle Inhaltsstoffe wie Enzyme, Inhibine, Mineralstoffe, Duft- und Aromastoffe, Vitamine, Säuren und Hormone. Darüber hinaus wirkt er antibakteriell und entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem, entgiftet den Körper und lässt Wunden besser heilen.
Frühtrachthonig
Von im Frühling blühenden Pflanzen.
Die Bienen sammeln dabei in der Zeit während der Obst & Rapsblüte, Löwenzahn, Schlehen und frühblühende Wiesenblumen die je nach Region, Jahr und Standort variieren. Hoher natürlicher Traubenzuckeranteil
Konsistenz: cremig
Aroma: mild und fein im Geschmack
Farbe: helle Farbe fast weiß bis cremefarben
Inhalt: 500g 7,50€
Inhalt: 250g 4,50€
Sommertrachthonig
Der Sammelbegriff Sommertracht steht hierbei für alle Trachtquellen im Juni und Juli bis hinein in den August. Konsistenz und Aroma sind abhängig von der Art der beteiligten Pflanzen wie z.B. Linde, Kastanie, Wald, Phacilia...
Konsistenz: cremig
Aroma: mild und fein im Geschmack
Farbe: kräftiggelb bis braun
Inhalt: 500g 7,50€
Inhalt: 250g 4,50€
Waldhonig
Wenn der Wald honigt, sammeln die Bienen winzige Honigtautröpfchen. Er entsteht nicht aus Blütennektar, sondern überwiegend aus Honigtau, den unsere Bienen in ausgedehnten Waldgebieten sammeln.
Konsistenz: flüssig
Aroma: würzig, malzig-sanft
Farbe: dunkelbraun
Inhalt: 500g 9,00€
Inhalt: 250g 5,00€
Akazienhonig
Der Akazienhonig überzeugt mit einer milden Süße und verfeinert Speisen, Tees und Backwaren, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. auf Grund seines hohen Anteils an natürlichem Fruchtzucker bleibt er lange flüssig.
Konsistenz: flüssig
Aroma: lieblich, zart und dezent
Farbe: wasserklare bis blasgelbe Farbe
Inhalt: 500g 9,00€
Inhalt: 250g 5,00€
Löwenzahnhonig
Löwenzahnhonig ist ein sehr besonderer, seltener Honig. Nur in wenigen Gebieten in Deutschland gibt es Löwenzahn in ausreichender Fülle, dass ein annähernd reiner Löwenzahnhonig davon geerntet werden kann.
Konsistenz: cremig
Aroma: fruchtig, mit einer leicht würzigen Note
Farbe: kräftige gelbe Farbe
Inhalt: 500g 11,00€
Inhalt: 250g 7,00€
Lindenhonig
Lindenhonig ist ein edler Sortenhonig mit einem unverwechselbaren, kräftig-würzigem Geschmack und einer erfrischenden Menthol- oder Minznote (verursacht durch ätherische Öle der Lindenblüte). Wird gerne bei Erkältungen gekauft.
Konsistenz: cremig
Aroma: ausgeprägtes Aroma, das an ätherisch Öle erinnert
Farbe: zartgelbe bis zartgrüne Farbe
Inhalt: 500g 7,50€
Inhalt: 250g 4,50€
0174 652 1111